În zilele toride, atunci când temperaturile depășesc 30 de grade Celsius, apetitul tinde să scadă. Totuși, alimentația rămâne crucială pentru a face față căldurii și pentru a preveni deshidratarea. Conform BBC, experții în nutriție sugerează câteva ajustări simple care pot fi de ajutor.
Primul sfat este să optăm pentru surse de proteine care nu necesită o gătire îndelungată. Deși corpul nu are nevoie de cantități suplimentare de proteine în timpul caniculei, digestia acestora generează mai multă căldură comparativ cu alte alimente. Din această cauză, fripturile grele pot accentua senzația de disconfort.
Nutriționiștii sugerează opțiuni mai ușoare, precum salatele cu fasole sau linte, iaurtul grecesc, ouăle fierte, brânzeturile, tofu, nucile sau carnea deja preparată. Smoothie-urile din fructe, legume și iaurt, cu un adaos de unt de arahide pentru un surplus de proteine, reprezintă o alegere hrănitoare și răcoritoare. Dacă este necesar să gătim, friteuza cu aer cald sau slow cooker-ul încălzesc mult mai puțin spațiul comparativ cu cuptorul tradițional.
A doua recomandare este să „mâncăm apă”, nu doar să o consumăm. Pe lângă cele șase-opt pahare de lichide sugerate în mod normal, în zilele călduroase, organismul poate necesita cantități mai mari de apă, în funcție de vârstă, activitate și starea generală de sănătate.
Fructele și legumele bogate în apă contribuie semnificativ la hidratare. Castraveții, roșiile, salata verde, țelina, pepenele verde și căpșunile au peste 90% apă, în timp ce merele, perele, portocalele, strugurii, ananasul și broccoli depășesc 80%. Un indicator simplu al nivelului de hidratare este culoarea urinei: galbenul deschis sugerează un nivel optim, în timp ce nuanțele mai închise pot semnala deshidratarea.
În cele din urmă, specialiștii afirmă că băuturile calde nu trebuie eliminate. Deși poate părea surprinzător, ceaiul sau cafeaua la temperatura camerei sau chiar calde pot ajuta la răcorirea organismului, deoarece favorizează transpirația, mecanismul natural prin care corpul își reglează temperatura.
Cafeaua poate fi consumată în continuare, dar cu moderație. Una sau două cești pe zi nu afectează semnificativ hidratarea, dar un consum excesiv de cofeină sau alcool poate încuraja pierderea lichidelor.
Nutriționiștii sugerează, de asemenea, adaptarea programului meselor în zilele foarte călduroase: un mic dejun mai devreme, evitarea activităților solicitante în orele de vârf și o cină mai târzie, când temperaturile devin mai suportabile.
