O revizuire a mai multor 350 de studii sugerează că diminuarea consumului de proteine ar putea reprezenta, în realitate, cheia pentru o existență mai îndelungată și un metabolism mai sănătos. Cercetătorii au stabilit că restricția proteică poate îmbunătăți metabolismul, poate limita daunele celulare și poate contribui la menținerea funcționării corespunzătoare a celulelor.
În ciuda faptului că proteinele sunt vitale pentru dezvoltarea masei musculare la persoanele active, Dudley Lamming, autorul principal al studiului de la University of Wisconsin-Madison, evidențiază că majoritatea oamenilor adoptă un stil de viață relativ sedentar. Prin urmare, mulți indivizi consumă mai multe proteine decât ar necesita, iar acest lucru poate avea efecte adverse asupra sănătății.
Cercetătorii sunt conștienți de mult timp că reducerea caloriilor poate extinde speranța de viață, însă menținerea unei diete cu conținut scăzut de calorii pe termen lung este extrem de provocatoare.
Secretul unei vieți mai lungi
Restricția de proteine oferă o opțiune mai ușor de adoptat. În cadrul studiilor clinice pe subiecți umani, persoanele care au diminuat aportul de proteine au reușit să slăbească și să-și îmbunătățească nivelul glicemiei, chiar și în cazul în care aportul caloric total a rămas constant, conform celor scrise de Sciencedaily.
Unul dintre mecanismele biologice esențiale identificate este hormonul FGF21, ale cărui niveluri cresc atunci când consumul de proteine scade. FGF21 contribuie la stimularea utilizării energiei, optimizează reglarea glicemiei și reduce inflamația din organism.
Studiul accentuează și anumiți aminoacizi, cum ar fi metionina, izoleucina și valina. Supraalimentarea acestor blocuri de construcție ale proteinelor poate activa căi biologice care impulsionează creșterea celulară, însă menținerea lor într-o stare hiperactivă crește riscul de obezitate, inflamație și alte afecțiuni asociate cu îmbătrânirea.
Proteinele, esențiale pentru dezvoltarea masei musculare
Totuși, necesarul de proteine variază semnificativ de la o persoană la alta. Femeile gravide, vârstnicii sau sportivii profesioniști necesită cantități mai ridicate.
În cazul sportivilor, exercițiul fizic intens ajută organismul prin redirecționarea proteinelor către construirea și menținerea masei musculare.
În concluzie, autorii studiului sugerează că recomandările nutriționale legate de consumul de proteine nu ar trebui să fie generalizate. Ghidurile alimentare cele mai eficiente vor fi cele adaptate, care țin cont nu doar de vârstă, ci și de nivelul zilnic de activitate fizică al fiecărei persoane.
Cercetarea a fost publicată în revista Cell Press Blue.
Vă mai recomandăm să citiți și:
– [Un medicament bazat pe cupru elimină acumularea de proteine care cauzează boala Alzheimer la șoareci](https://www.descopera.ro/stiinta/21093195-un-medicament-bazat-pe-cupru-elimina-acumularea-de-proteine-care-cauzeaza-boala-alzheimer-la-soareci)
– [Un proces inspirat de păianjeni transformă proteinele din porumb într-un material similar plasticului](https://www.descopera.ro/stiinta/21078914-un-proces-inspirat-de-paianjeni-transforma-proteinele-din-porumb-intr-un-material-similar-plasticului)
– [O proteină specială din intestinul tău duce o bătălie grea împotriva bacteriilor](https://www.descopera.ro/stiinta/21052448-o-proteina-speciala-din-intestinul-tau-duce-o-batalie-grea-impotriva-bacteriilor)
– [Ce spune știința despre legătura dintre proteine și îmbătrânire?](https://www.descopera.ro/dnews/21043602-ce-spune-stiinta-despre-legatura-dintre-proteine-si-imbatranire)
