Cercetătorii de la Cedars-Sinai (Los Angeles, California, SUA) au identificat noi dovezi că un consum de cafea este legat de riscuri mai reduse de ciroză, cancer hepatic și deces din cauze hepatice. Afecțiunile hepatice progresează adesea silențios ani de zile înainte de a manifesta simptome. Studiul, publicat în Clinical Gastroenterology and Hepatology, a implicat examinarea datelor a 354.957 de adulți și a relevat că persoanele care consumă cinci sau mai multe cești de cafea pe zi au un risc mai scăzut de ciroză (32%), cancer hepatic (47%) și decese cauzate de afecțiuni hepatice (42%). Consumul de cafea a fost asociat cu niveluri mai scăzute de grăsime hepatică, fier, fibroză și inflamație, precum și cu niveluri mai ridicate de proteine benefice pentru ficat. Beneficiile au fost observate și în cazul a 1-2 cești pe zi, fiind mai accentuate la 3-4 cești zilnic. Aceasta sugerează că alți compuși din cafea, nu doar cofeina, ar putea oferi protecție ficatului. Studiul nu trebuie să înlocuiască un mod de viață sănătos.
Un cercetare evidențiază efectele surprinzătoare ale ingerării de cafea asupra ficatului nostru
