Viticultorii din Franța afectați de incendiile din această vară se confruntă cu o situație delicată pe măsură ce recoltarea strugurilor se apropie. Aceștia sunt îngrijorați că recolta ar putea avea note de fum, ceea ce ar putea afecta vânzările de vinuri.
În urma incendiilor masive din Franța, viticultorii din țară se tem că fumul ar putea compromite recoltele acestui an. Acesta este și cazul viticultorului Gregory Guibergia, care, în același timp, s-a simțit ușurat, căci incendiul de pădure izbucnit aproape de podgoria sa a atins doar marginea acesteia, conform AFP, citată de France24.
În ultimul rând al podgoriilor sale din sud-estul Franței, vântul adia printre frunzele maronii ale viței de vie, care se supraincălziseră în timpul incendiului ce a afectat zona în această vară.
Totuși, plantele aflate mai departe au rămas în mare parte neatacate, având suficiente frunze verzi pentru ca strugurii să continue să se coacă conform planului pentru recoltarea programată săptămâna viitoare.
Guibergia a afirmat că a avut noroc, având în vedere numeroasele incendii de vegetație care au izbucnit recent în zona Var, determinând mii de persoane să-și părăsească locuințele.
Cu toate acestea, „marea întrebare rămâne dacă vom avea sau nu un gust de fum în timpul procedurii de vinificație. Nu vom avea răspuns imediat”, a explicat Guibergia pentru AFP.
Zeci de mii de hectare afectate
El face parte din grupul de viticultori care activează în principal în regiunea renumită pentru vinurile roze din Franța. Aici, flăcările au distrus aproximativ 30.000 de hectare de podgorii, conform estimărilor experților.
Guibergia, care lucrează în acest sector de 25 de ani, a declarat că are de gând să recolteze strugurii și să-i transforme în vin în loturi separate, pentru a limita pierderile cauzate de posibilele fructe afectate.
Cu toate acestea, el este îngrijorat că vinul său ar putea fi considerat impropriu pentru consum și că nu va mai putea vinde cele 90.000 de sticle. Fermierul este originar din comuna Correns și deține propria podgorie de 25 de ani.
În regiunea învecinată, experții au analizat strugurii pentru a determina dacă sunt încă potriviți pentru producția de vin.
„O oră sau două de expunere sunt suficiente pentru a provoca glicozilarea, adică legătura fumului cu zaharurile din struguri”, a declarat consultantul în enologie Clement Prelat, care oferă consultanță viticultorilor din zonă.
„Acest gust de fum se va resimți abia după fermentație”, a precizat consultantul.
Lucie Demirdjian, o altă viticultoriță din satul apropiat Ponteves, se numără printre cei care așteptau rezultatele de la laborator înainte de recoltare.
Ea a pierdut 11 din cele 18 hectare de viță de vie într-un incendiu de pădure și a menționat că nu ar dori să cheltuie bani pentru recoltarea strugurilor, în cazul în care aceștia ar putea compromite calitatea vinului.
