Piața mondială a uleiului de măsline a intrat într-o fază de stabilizare după doi ani caracterizați de creșteri istorice ale prețurilor și producții afectate de condiții meteorologice extreme. Deoleo, cel mai mare producător de ulei de măsline la nivel global, susține că perioada de volatilitate din 2022-2024 a fost depășită și că perspectivele pentru noul sezon sunt mai optimiste. Directorul general, Cristóbal Valdés, evidențiază că precipitațiile favorabile din principalele țări producătoare, în special Spania, oferă premisele unei recolte bunicele și un echilibru între cerere și ofertă. Ciclul climatic recent a îmbunătățit viziunile pentru sezonul agricol viitor, ceea ce ușurează presiunea asupra prețurilor și asigură predictibilitate pe piață.
Deoleo, care deține mărci precum Bertolli și Carbonell, consideră provocările recente un fenomen temporar, iar piața se restabilește treptat. Stabilizarea prețurilor ar putea încuraja revenirea consumului în rândul gospodăriilor. Între 2022 și 2024, industria uleiului de măsline a fost sever afectată de secete și valuri de căldură în sudul Europei, diminuând producția și propulsând prețurile la niveluri record. În ianuarie 2024, prețul angro al uleiului extravirgin în Spania a fost de 9,3 euro/kg, dar recent a scăzut la 3,9 euro/kg.
Cu toate acestea, piața rămâne susceptibilă la schimbările climatice, cu posibile efecte asupra producției de măsline de la un sezon la altul. Spania, împreună cu Italia și Grecia, continuă să aibă un rol esențial în piața globală a uleiului de măsline. Specialiștii sunt încrezători că condițiile meteorologice actuale vor oferi consumatorilor o piață mai stabilă.
