Care este dieta optimă pentru sănătatea cerebrală? Deși obiceiurile alimentare vin și dispar, anumite modele de dietă sănătoasă par să rămână semnificative pe termen lung. O cercetare realizată de specialiști de la Universitatea Harvard (SUA) a investigat șase tipuri de alimentație diferite și conexiunea lor cu sănătatea creierului pe parcursul a zeci de ani.
Care este cea mai bună dietă pentru sănătatea cerebrală? Fiecare dintre dietele studiate a fost asociată cu beneficii pentru sănătate, dar una s-a distins în mod clar: dieta DASH, un regim alimentar mai puțin cunoscut, ce provine din „Dietary Approaches to Stop Hypertension” (abordări dietetice pentru scăderea hipertensiunii).
Deși a fost creată inițial pentru reducerea tensiunii arteriale, dieta DASH este recomandată acum de către American Heart Association persoanelor care suferă de hipertensiune sau au istoric familial de boli cardiovasculare. Totuși, pe parcursul timpului, cercetările au indicat că beneficiile acestei diete ar putea depăși sfera cardiovasculară, având un potențial efect protector și asupra creierului odată cu îmbătrânirea.
Comparativ cu dieta mediteraneană, care se concentrează pe grăsimi sănătoase, fructe, legume și cereale integrale, permițând în același timp un consum moderat de alcool și zahăr, dieta DASH impune mai multe restricții. Aceasta încurajează consumul de fructe, legume, nuci și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, însă limitează drastic sarea, zahărul adăugat, carnea roșie și alcoolul.
## Experții dezvăluie care este dieta optimă pentru sănătatea cerebrală
Într-un studiu pe termen lung cu 159.347 de participanți, cercetătorii de la Harvard au monitorizat obiceiurile alimentare ale acestora pe o durată de aproape trei decenii. La fiecare câțiva ani, participanții au raportat ce consumă, iar dietele lor au fost evaluate conform a șase modele alimentare majore.
Rezultatele au demonstrat că, deși toate dietele au avut efecte benefice asupra sănătății cognitive, dieta DASH a fost constant legată de cele mai bune scoruri relative la sănătatea creierului. Participanții care au urmat cel mai riguros acest regim au avut un risc de declin cognitiv subiectiv cu 41% mai scăzut comparativ cu cei care au respectat mai puțin dieta.
Alte modele alimentare s-au situat pe locurile următoare, precum indicele alimentației sănătoase bazate pe plante și indicele insulinic, fiecare dintre acestea fiind asociat cu o reducere de 24% a riscului de declin cognitiv. Dieta Planetary Health Index, asemănătoare dietei mediteraneene, dar mai restrictivă în ceea ce privește carnea roșie, a fost legată de un risc redus cu 20%, în timp ce o variantă de tip mediteranean numită AHEI-2010 a demonstrat o reducere de 16%.
În comparație directă, dieta DASH a depășit toate celelalte modele investigate. Participanții din grupul care a respectat cel mai mult dieta DASH au avut scoruri pentru îmbătrânirea cognitivă cu aproximativ 0,76 ani mai „tinere” și rezultate mai bune la testele de memorie de lucru, echivalente cu o diferență de 1,37 ani.
Autorii studiului au subliniat că aceste corelații au fost observate chiar și atunci când alimentația a fost analizată cu până la 26 de ani înainte de evaluările cognitive, efectele fiind mai pronunțate în special la vârsta mijlocie.
## Cercetările anterioare validează noile descoperiri
Deși rezult
