**Alimentele care ar putea diminua riscul de hipertensiune arterială cu aproape 30%: Recomandările experților în știință**
O meta-analiză recentă a cercetărilor internaționale, publicată de ScienceDaily, a identificat anumite alimente care ar putea diminua semnificativ riscul de hipertensiune arterială. Potrivit studiilor, consumul regulat de leguminoase și produse pe bază de soia este legat de un risc redus de a fi diagnosticat cu tensiune arterială crescută.
**Avantajele consumului de leguminoase și soia**
Cercetătorii au constatat cele mai notabile beneficii cu un aport zilnic de aproximativ 170 de grame de leguminoase. De asemenea, consumul a 60-80 grame pe zi de alimente pe bază de soia a demonstrat a fi benefic. Printre leguminoasele recomandate se regăsesc mazărea, lintea, năutul și fasolea, iar produsele din soia includ tofu, lapte de soia, edamame, tempeh și miso.
Studiile anterioare au indicat deja o corelație între aceste alimente și sănătatea cardiovasculară, deși dovezile directe referitoare la reducerea tensiunii arteriale au fost, până acum, variabile.
**Datele meta-analizei**
Analiza a inclus 10 studii desfășurate în Statele Unite, Europa și Asia, cu un număr de participanți care a variat între 1.152 și 88.475. Incidențele hipertensiunii au fluctuat de la 144 la 35.000 de cazuri. Rezultatele au arătat că cei care au consumat un număr mai mare de leguminoase au avut un risc cu 16% mai scăzut de a dezvolta hipertensiune, iar cei care au consumat mai multe produse din soia au beneficiat de o reducere de 19% a riscului.
**Compoziția nutrițională a leguminoaselor și soiei**
Leguminoasele și produsele din soia sunt apreciate pentru conținutul lor bogat în potasiu, magneziu și fibre alimentare, acești nutrienți fiind esențiali pentru menținerea unei tensiuni arteriale sănătoase. Fibrele solubile din aceste alimente contribuie la relaxarea și dilatarea vaselor de sânge, ajutând astfel la reducerea tensiunii arteriale.
**Implicatii pentru sănătatea publică**
Deși este necesară o cercetare suplimentară pentru a valida aceste descoperiri, rezultatele acestei meta-analize ar putea avea un impact favorabil asupra recomandărilor nutriționale globale. În ciuda limitărilor studiului referitoare la tipurile de leguminoase, metodele de preparare și definițiile hipertensiunii, promovarea consumului sporit de leguminoase și soia este împărtășită ca o parte centrală a strategiilor alimentare pentru combaterea hipertensiunii la nivel global.
**Recomandările specialiștilor**
Cercetătorii subliniază importanța integrării mai mari a leguminoaselor și produselor din soia în dietele mondiale, în special în Europa și Regatul Unit, unde consumul rămâne sub nivelurile recomandate. Acest studiu completează argumentele pentru beneficiile dietelor pe bază de plante, susținând că leguminoasele și soia sunt elemente esențiale pentru prevenirea și reducerea hipertensiunii arteriale, concluzionează Sumantra Ray de la Institutul Global pentru Alimentație, Nutriție și Sănătate NNEdPro.
