Cum funcționează băuturile energizante? Acestea ar trebui să ofere exact ceea ce promit: un stimulent de energie. În realitate, aceasta „energie” provine în principal din două componente: zahăr și cofeină. O băutură energizantă obișnuită poate conține până la 80 mg de cofeină (aproximativ echivalentul unei cești de cafea). Comparativ, un studiu din 2006 a arătat că o porție de 350 ml de suc carbogazos conține între 18 și 48 mg de cofeină.
Cum funcționează băuturile energizante? Spre deosebire de sucurile obișnuite și băuturile pentru sportivi, acestea au o compoziție diferită. Sucurile carbogazoase sunt constituite în principal din apă, zahăr și arome și nu au efecte funcționale asupra organismului, fiind consumate doar pentru plăcerea gustului. Băuturile pentru sportivi sunt menite să reîncărca lichidele pierdute în timpul activităților fizice și includ apă, electroliți și zahăr. În schimb, băuturile energizante includ cofeină și alte substanțe despre care producătorii afirmă că îmbunătățesc rezistența și performanța. Acestea sunt promovate pentru studenți, sportivi și oricine necesită un „impuls” energetic.
Băuturile energizante au câștigat popularitate inițial în Asia, mult înainte de a ajunge în Statele Unite. În 1962, compania farmaceutică japoneză Taisho a introdus Lipovitan D, o băutură creată pentru a ajuta angajații să lucreze mai mult. Aceasta conține taurină, ingredient aflat și în multe băuturi energizante contemporane.
Iată cum funcționează băuturile energizante!
Prima băutură de acest tip care a ajuns în SUA a fost Jolt Cola, o băutură carbogazoasă „încărcată” cu zahăr și cofeină, care a devenit populară în anii ’80 pe campusurile universitare. Ulterior, antreprenorul Dietrich Mateschitz a observat potențialul pieței din Asia și a dezvoltat, împreună cu parteneri thailandezi, compania Red Bull GmbH, orientată spre tinerii din Europa. În 1997, Red Bull a ajuns și în SUA, unde a devenit rapid un succes comercial, după cum relatează HowStuffWorks.
Printre ingredientele frecvent întâlnite în băuturile energizante se numără:
– Ephedrina, un stimulent al sistemului nervos central, dar asociat și cu riscuri cardiace.
– Taurina, un aminoacid important pentru funcția inimii și a mușchilor, al cărui efect ca aditiv nu este complet înțeles.
– Ginseng, o plantă cunoscută pentru efectul de reducere a stresului și creștere a energiei.
– Vitaminele B, esențiale în conversia zahărului în energie.
– Guarana, un stimulent natural din America de Sud.
– Carnitina, implicată în metabolizarea grăsimilor.
– Creatina, care ajută la generarea energiei necesare contracției musculare.
– Inozitol, un compus important în transmiterea semnalelor celulare.
– Și Ginkgo biloba, asociat uneori cu îmbunătățirea memoriei.
Chiar dacă producătorii susțin că aceste băuturi îmbunătățesc performanța și rezistența, mulți specialiști consideră că efectele reale provind în mare parte din cofeină și zahăr.
Cofeina acționează prin blocarea adenozinei, o substanță care induce somnul. Fără aceasta, neuronii devin mai activi, iar organismul activează răspunsul de „luptă sau fugi”, eliberând adrenalină. Acest mecanism accelerează ritmul cardiac, dilată pupilele și determină eliberarea de glucoză în sânge, rezultând o senzație de energie crescută.
Ce riscuri există dacă consumi o cantitate prea mare de energizante?
Totuși, consumul excesiv poate duce la efecte negative precum palpitații, anxietate, insomnie și dependență. Cofeina are și un efect diuretic, facilitând eliminarea lichidelor, ceea ce
