Vești excelente pentru sănătatea ta dacă îți place ceapa. Un studiu internațional recent sugerează că persoanele care iubesc gustul și aroma cepei ar putea avea un risc mai scăzut de a dezvolta diabet de tip 2 și hipertensiune arterială. Cercetarea oferă de asemenea o nouă modalitate de a analiza legătura dintre dietă și sănătate, având la bază factorii genetici.
Echipa, condusă de epidemiologul genetic Daniel Hwang de la Universitatea din Queensland (Australia), a evaluat datele a peste 160.000 de indivizi dintr-o bază de date medicală din Marea Britanie. Cercetătorii au confruntat informațiile genetice ale participanților cu preferințele lor alimentare, identificând sute de asocieri între gene și diverse alimente.
Cea mai fascinantă legătură a fost observată între preferința pentru ceapă și o variantă a genei OR2T6, care este responsabilă de percepția anumitor mirosuri. Această concluzie a fost confirmată și într-un grup diferit de persoane mai tinere, ceea ce sugerează că această variantă genetică poate reflecta preferința pentru ceapă indiferent de vârstă.
Pe baza acestei descoperiri, cercetătorii au investigat alte baze de date genetice și au observat că persoanele care au această variantă genetică au șanse mai mici de a dezvolta hipertensiune arterială sau diabet de tip 2.
Metoda utilizată se numește randomizare mendeliană și implică utilizarea genelor ca indicatori pentru anumite comportamente alimentare. Deoarece genele sunt stabilite la naștere și nu sunt influențate de stilul de viață, ele pot oferi indicii mai precise decât chestionarele de dietă.
„Cercetarea noastră ilustrează că genele asociate gustului și mirosului pot contribui la înțelegerea legăturii dintre alimentație și afecțiuni. Este esențial să avem metode mai eficiente pentru a explora cum dieta poate influența boli precum diabetul, afecțiunile cardiovasculare și cancerul,” a afirmat Hwang, conform ScienceAlert.
Autorii subliniază că studiul nu dovedește că ceapa are un efect direct de prevenire a acestor boli. Rezultatele sugerează doar o corelație statistică, iar concluziile necesită validare prin studii suplimentare și pe grupuri mai diverse.
O posibilă explicație ar putea fi compușii bioactivi găsiți în ceapă, recunoscuți pentru efectele lor pozitive asupra sănătății. Totuși, cercetătorii consideră că cea mai semnificativă realizare este validarea metodei bazate pe genele gustului și mirosului, care ar putea fi aplicată și în analiza altor alimente.
Rezultatele au fost publicate în revista BMC Medicine.
