Calitatea alimentelor dintr-o dietă pe bază de plante poate afecta riscul de apariție a bolii Alzheimer și a altor forme de demență, conform unui studiu publicat în revista medicală Neurology. Cercetarea sugerează că nu este suficient să reducem consumul de produse de origine animală, ci este crucial ce tipuri de alimente vegetale optăm.
Studiul a investigat timp de aproximativ 11 ani 92.849 de adulți cu o vârstă medie de 59 de ani, din diverse grupuri etnice din Statele Unite. În timpul cercetării, 21.478 de participanți au dezvoltat boala Alzheimer sau alte forme de demență, conform SciTechDaily.
Cercetătorii au evaluat trei tipuri de diete pe bază de plante. Prima a fost o dietă în care predomină alimentele vegetale în comparație cu cele de origine animală. A doua, considerată sănătoasă, a pus accent pe cereale integrale, fructe, legume, leguminoase, nuci, uleiuri vegetale, ceai și cafea. Cea de-a treia categorie, considerată nesănătoasă, a cuprins cereale rafinate, sucuri de fructe, cartofi și produse cu zahăr adăugat.
„Dietele bazate pe plante au demonstrat beneficii în reducerea riscului de diabet și hipertensiune arterială, dar sunt cunoscute mai puține despre relația lor cu boala Alzheimer și alte forme de demență”, a afirmat coordonatoarea studiului, Song-Yi Park, de la University of Hawaii at Manoa.
Rezultatele arată că participanții care au respectat cel mai riguros o dietă predominant vegetală au avut un risc cu 12% mai mic de a dezvolta demență, comparativ cu cei care consumau cele mai puține alimente vegetale. În cazul dietelor vegetale de calitate superioară, reducerea riscului a fost de 7%.
Pe de altă parte, persoanele care au consumat cele mai multe alimente vegetale considerate nesănătoase au avut un risc cu 6% mai mare de a dezvolta demență.
Cercetătorii au analizat separat un grup de peste 45.000 de participanți care și-au revizuit obiceiurile alimentare după zece ani. În această categorie, persoanele care au ales produse vegetale de calitate inferioară au avut un risc cu 25% mai mare de demență. În schimb, cei care au redus consumul acestor alimente au raportat un risc cu 11% mai mic.
„Am descoperit că adoptarea unei diete bazate pe plante, chiar și la vârste mai înaintate, și evitarea alimentelor vegetale de calitate scăzută, sunt legate de un risc redus de Alzheimer și alte forme de demență”, a declarat Song-Yi Park.
Autorii subliniază însă că studiul evidențiază o asociere și nu o relație cauzală directă.
De asemenea, datele alimentare au fost obținute prin chestionare completate de participanți, reprezentând una dintre principalele limitări ale cercetării. Cu toate acestea, rezultatele susțin ideea că sănătatea creierului depinde nu doar de cantitatea de alimente vegetale consumate, ci și de calitatea acestora.
