Ghidul Top Pizza Europa 2026 reprezintă una dintre cele mai recunoscute evaluări din domeniul gastronomic, evidențiind cele mai remarcabile pizzerii din afara Italiei. Pentru al treilea an la rând, prima poziție este ocupată de un restaurant dintr-o locație surprinzătoare, conform unui articol publicat de Euronews.
Cea mai bună pizzerie din Europa, în afara Italiei, este Napoli on the Road, situată în cartierul Soho din Londra. Fondată de Michele Pascarella, această pizzerie a reușit să ajungă în fruntea clasamentului pentru al treilea an consecutiv. Activitatea a început modest, cu un cuptor pe lemne montat pe un vehicul cu trei roți, servind pizza în piețele și târgurile din Londra. În prezent, Napoli on the Road s-a extins la trei locații în capitala Britanică. Secretul succesului constă în aluatul apreciat pentru textura sa aerată și ușoară, dar și în echilibrul între ingredientele tradiționale și combinațiile contemporane.
Locul al doilea este deținut de Baldoria din Madrid, un restaurant care se inspiră din bucătăria italiană autentică, utilizând ingrediente importate din Italia. Pe locul trei se află IMperfetto, localizat în Puteaux, lângă Paris, cunoscut pentru pizza în stil napolitan și ingredientele proaspete. Clasamentul subliniază că pizza de calitate nu mai este exclusiv un fenomen italian, iar marile capitale europene devin importante centre culinare pentru pasionații acestui preparat.
Ediția din 2026 a ghidului Top Pizza Europa include 200 de pizzerii din 35 de țări, fiind cea mai extinsă ediție de până acum. Spania conduce cu cele mai multe restaurante incluse, având 29 de pizzerii, în timp ce Franța urmează cu 24 și Regatul Unit cu 22. În ceea ce privește orașele, Parisul se află pe primul loc cu 17 restaurante premiate, urmat de Londra cu 15 și Madrid cu nouă. Extinderea clasamentului reflectă evoluția scenei europene de pizza în ultimii ani.
Primele 20 de locuri din clasament includ restaurante din Germania, Olanda, Slovacia, Portugalia, Austria, Danemarca, Belgia, Polonia, Macedonia de Nord și Croația. Orașe precum Bratislava, Viena, Amsterdam sau Zagreb demonstrează că pizza artizanală de înaltă calitate este din ce în ce mai accesibilă în tot mai multe destinații europene. Primele 20 de pizzerii se califică automat pentru competiția 100 Best Pizzerias in the World, al cărei clasament final va fi anunțat pe 15 septembrie, în Napoli.
Clasamentele culinare influențează din ce în ce mai mult alegerea destinațiilor de vacanță. Experții în turism observă cum tot mai mulți călători își organizează city-break-uri și vacanțe pe baza experiențelor gastronomice, restaurantele premiate devenind adevărate atracții turistice. Fenomenul este evident și în Europa, unde orașe precum Londra, Madrid sau Paris atrag mii de turiști dornici să descopere localurile incluse în ghidurile culinare internaționale. Deși Italia rămâne referința de bază pentru pizza autentică, ediția din 2026 a ghidului Top Pizza Europa demonstrează că unele dintre cele mai apreciate preparate sunt savurate și dincolo de granițele țării de origine.
