**De ce au început oamenii să utilizeze focul? Nu pentru a găti, ci pentru a conserva carnea? Iată ce relevă un studiu recent!**
S-ar putea susține că descoperirea focului reprezintă unul dintre cele mai semnificative, dacă nu cel mai semnificativ, progres din istoria omenirii. Stăpânirea acestei forțe fundamentale a influențat profund lumea noastră, permițându-ne să pregătim hrana, să ne extindem orele de lumină, să ne încălzim locuințele în condiții friguroase și să creăm unelte. Fără foc, nu am fi putut experimenta niciodată Revoluția Industrială, medicamente esențiale sau chiar teatrul de umbre.
În aceeași măsură, focul este acum, probabil, una dintre cele mai notabile forțe active în lumea noastră tot mai supraîncălzită, având un impact care depășește descoperirea sa inițială. Dar ce a dus la această relație timpurie dintre oameni și foc? De ce au început oamenii să folosească focul? O nouă cercetare sugerează că scopul nu a fost neapărat gătitul alimentelor, ci mai degrabă conservarea acestora pentru o durată mai îndelungată.
## De ce au început oamenii să folosească focul?
Acest subiect a fost mult timp încadrat într-o dezbatere intensă. Majoritatea cercetătorilor nu cred că a existat un singur moment de descoperire în această narațiune, ci mai curând o poveste complexă, în care stăpânirea focului s-a desfășurat treptat începând cu Pleistocenul timpuriu. Această utilizare inițială, susțin ei, a fost în mare parte legată de gătitul plantelor și cărnii pentru consum, reprezentând o adaptare crucială a lui Homo erectus, care a condus la o dimensiune mai mică a sistemului digestiv și o creștere a volumului cerebral. Aceasta este denumită „ipoteza gătitului”, conform IFL Science.
Cu toate acestea, cercetările recente au început să conteste această ipoteză, sugerând că focul n-a fost utilizat pentru a găti carnea, ci pentru a o conserva pe termen mai lung. Se consideră că acest lucru a contribuit, de asemenea, la protejarea cărnii de prădători sau necrofagi.
Această nouă viziune se încadrează într-o teorie unificată mai cuprinzătoare, formulată de aceiași cercetători de la Universitatea din Tel Aviv (Israel). Teoria lor abordează numeroase fenomene preistorice bazate pe dependența timpurie a oamenilor de caloriile provenite de la animale mari, precum și pe declinul continuu al dimensiunii animalelor vânate în acele vremuri.
## Originile focului
„Originile utilizării focului sunt un subiect ‘fierbinte’ printre cercetătorii preistoriei din întreaga lume. Se consideră în general că, acum 400.000 de ani, utilizarea focului era frecventă în contexte domestice, cel mai probabil pentru friptul cărnii și, poate, și pentru iluminat și încălzit”, a explicat autorul studiului, dr. Miki Ben-Dor, de la Departamentul de Arheologie și Culturi Antice din Orientul Apropiat al Universității din Tel Aviv.
„Cu toate acestea, există controverse în legătură cu milioanele de ani anteriori și au fost formulate diverse ipoteze pentru a explica de ce oamenii au început să folosească focul. În acest studiu, ne-am propus să examinăm o nouă perspectivă asupra acestei teme”, a afirmat omul de știință.
Majoritatea siturilor arheologice datând de acum peste 400.000 de ani nu oferă dovezi că focul a fost utilizat acolo. Totuși, în puținele locuri unde există semne de foc, lipsesc oasele arse sau indicii de carne friptă.
„Înțelegem că oamenii timpurii din acele vremuri, în mare parte Homo erectus, nu foloseau focul în mod regulat, ci doar
