După o petrecere plină de băuturi alcoolice sau o săptămână dedicată fast-foodului, dorința de a începe o „dietă detox” cu sucuri verzi poate fi foarte tentantă. Dar chiar funcționează?
Răspunsul, conform dr. Emily Leeming, dieteticiană la King’s College London, este clar: nu.
„Corpul tău dispune de un sistem natural de eliminare a toxinelor, care îndepărtează moleculele potențial dăunătoare și reziduurile. Nu ai nevoie de o dietă specială pentru aceasta”, explică ea.
În plus, noțiunea de „toxine” a devenit una înfricoșătoare, deși procesarea acestor substanțe este un mecanism absolut normal al organismului uman, subliniază The Guardian.
Ficatul curăță sângele de substanțe dăunătoare
Ficatul are rolul de a curăța sângele de substanțele dăunătoare (precum alcoolul sau grăsimile excesive). Rinichii elimină resturile prin urină. Iar flora intestinală, adică acei microbi ce trăiesc în sistemul digestiv, ajută la descompunerea anumitor compuși din alimente și contribuie la eliminarea celor potențial nocivi, prin legarea și excretarea lor.
Atunci, de ce rămâne viu mitul despre „curățenia interioară” prin sucuri presate la rece?
„Este un concept aproape puritan. În plus, este contraproductiv. Organele tale de detoxifiere au nevoie de energie și nutrienți pentru a funcționa optim. Restricționând dieta, nu le ajuți, ci le privezi de combustibilul necesar”, afirmă Leeming.
Un exemplu relevant: dieta cu sucuri verzi
„Nu aduci suficientă proteină în alimentație. Nu ai mese bine echilibrate. Te vei confrunta cu o foame continuă și probabil nu vei dormi bine. Deși o astfel de dietă pe termen scurt nu este neapărat dăunătoare, disconfortul este considerabil, iar beneficiile aproape inexistente”, spune ea.
Alternativa? Nu o detoxifiere forțată, ci o alimentație bine echilibrată. Fibrele au un rol extrem de important. De exemplu, cele din leguminoase și cerealele integrale sprijină microbiomul intestinal și contribuie la eliminarea compușilor nedoriți.
„Hidratarea este la fel de importantă”, completează Leeming.
Vă sugerăm să citiți și:
Descoperire surprinzătoare: Organismele vii emit lumină până când mor
<a href="
