De ce sunt actualele rase de pui asa de mari?

Cercetatorii de la Universitatea Alberta din Canada au realizat un studiu pentru a vedea cum se dezvolta rasele contemporane de pui comparativ cu rasele crescute in trecut.

puiii

Fotografia realizata de ei ilustreaza perfect diferenta de greutate intre cele trei rase analizate. Toti puii au primit exact aceeasi hrana si nu au fost tratati cu antibiotice sau alte medicamente.

Rasa cea mai mare se numeste Ross 308 si a fost obtinuta pentru a asigura o cantitate cat mai mare de carne in zona pieptului.

Singurele diferente dintre cele trei specii sunt cele genetice. Astfel, rasa crescuta in anul 2005 este de patru ori mai mare ca rasa din anul 1957, desi hrana primita este aceeasi.

Noile rase, din cauza ca sunt asa de mari, au diferite probleme de sanatate. Cercetatorii au observat la aceste pasari un sistem imunitar mai slab si diferite afectiuni cardiace si osoase.

Datorita noilor specii, consumul de carne de pui a crescut in ultimii ani, aceasta carne devenind mai ieftina, mai accesibila.

Rezultatul cercetarii a fost publicat in revista Poultry Science.

Sursa: Vox



Postari asemanatoare :

468 ad

Cercetașul carcotaș spune:

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.