Titlu: Spania introduce măsuri noi pentru reducerea obezității infantile: Fructe, legume și pește obligatorii în școli
Într-o inițiativă extinsă de combatere a obezității infantile și de încurajare a alimentației sănătoase în rândul elevilor, guvernul Spaniei a emis un decret regal care va obliga școlile publice și private din întreaga țară să respecte noile reguli alimentare. Aceste reguli includ necesitatea servirii zilnice de fructe și legume, precum și integrarea peștelui în meniurii cel puțin o dată pe săptămână.
Acest pachet legislativ, prezentat de Ministerul Consumatorilor și al Problemelor Sociale, reflectă angajamentul autorităților față de sănătatea publică a tinerelor generații și reprezintă un răspuns la statisticile alarmante legate de alimentația nesănătoasă a copiilor din Spania.
Peste 40% dintre copiii spanioli au o greutate care depășește limitele sănătoase
Deși Spania este adesea apreciată pentru dieta sa mediteraneană, bogată în legume, fructe, pește și uleiuri sănătoase, cercetările recente sugerează o deviație periculoasă de la acest model alimentar tradițional. Conform unui studiu din 2019, 42% dintre copiii spanioli cu vârste cuprinse între 6 și 9 ani sunt supraponderali, iar 17,3% se încadrează în categoria obezilor. Tendințele sunt îngrijorătoare, determinând autoritățile să implementeze măsuri stricte pentru a preveni efectele pe termen lung asupra sănătății publice.
Un studiu național realizat în 2023 de agenția de alimentație din Spania a arătat că aproximativ 37% dintre școli ofereau doar două sau mai puține porții de legume proaspete pe săptămână, iar multe dintre acestea depășeau limitele recomandate în privința alimentelor prăjite. În plus, 1.200 de școli din întreaga țară nu serveau deloc pește în mesele pentru copii, conform datelor citate de The Guardian.
Noi cerințe pentru mesele din școli
Conform noilor reglementări:
– Fructele și legumele vor fi incluse în fiecare prânz servit în școli.
– Peștele trebuie să fie inclus în meniul școlar cel puțin o dată pe săptămână.
– Minimum 45% dintre fructe și legume trebuie să fie de sezon și, pe cât posibil, să provină din producția locală.
– Alimentele prăjite vor fi limitate și vor fi preparate exclusiv în ulei de măsline sau floarea-soarelui.
– Pizza și plăcintele care nu sunt gătite în bucătăria școlii vor fi permise doar o dată pe lună.
– Se impune o interdicție asupra băuturilor cu mai mult de 5% zahăr și se stabilesc limite stricte pentru conținutul de sare, cofeină și grăsimi în produsele alimentare destinate copiilor.
Pablo Bustinduy, ministrul Consumatorilor și al Problemelor Sociale, a subliniat că aceste modificări nu sunt doar o intervenție în sănătatea copiilor, ci și un angajament față de viitorul unei alimentații sustenabile.
O alternativă pentru toți: meniuri vegane și vegetariene
Legea prevede, de asemenea, ca toate școlile din Spania să ofere o alternativă vegetariană sau vegană pentru copiii care, din motive dietetice sau etice, nu consumă carne sau produse de origine animală. Inițiativa răspunde nevoilor unei populații care devine din ce în ce mai diversificată din punct de vedere alimentar, dar și preocupărilor legate de efectele negative ale alimentației convenționale asupra mediului.
Obezitatea – o problemă națională
Conform datelor din 2023, Spania se situează pe locul șase în Uniunea Europeană în ceea ce privește rata obezității. Aproximativ 20,3% dintre adulți se confruntă cu obezitatea, iar în rândul copiilor, acest procent ajunge la 15,9%. Experții avertizează că acest trend poate conduce la o generație cu probleme de sănătate cronice.
