Un îndulcitor cu două fețe: Saccharina, o posibilă armă în lupta împotriva bacteriilor rezistente
Saccharina, unul dintre cei mai vechi și utilizați îndulcitori artificiali la nivel mondial, ar putea juca un rol neașteptat: combaterea bacteriilor rezistente la antibiotice. O echipă de cercetători de la Brunel University din Marea Britanie a descoperit că această substanță, folosită de decenii ca înlocuitor al zahărului în diverse produse alimentare și băuturi, deține proprietăți antibacteriene surprinzătoare, care ar putea transforma saccharina dintr-un simplu adjuvant alimentar într-un medicament revoluționar potențial.
Cum acționează saccharina împotriva bacteriilor?
Conform studiului recent publicat, saccharina a demonstrat eficiență în lupta împotriva unor tulpini periculoase de bacterii, inclusiv Staphylococcus aureus și Escherichia coli — două specii cunoscute pentru abilitatea lor de a dezvolta rezistență la tratamentele antibiotice existente. În cadrul experimentelor de laborator, saccharina a determinat dezintegrarea structurii celulare a bacteriilor, ducând astfel la distrugerea lor totală.
Ronan McCarthy, microbiolog și coordonator al acestui studiu, a explicat: „Saccharina atacă membrana celulelor bacteriene, perturbându-le până la punctul în care acestea cedează. Acest mecanism facilitează, în mod indirect, infiltrarea antibioticelor convenționale în bacterii, slăbindu-le barierele de apărare.”
Această acțiune duală — atât antimicrobiană directă, cât și de susținere a antibioticelor existente — face din saccharină un candidat promițător pentru noi tratamente în combaterea infecțiilor grave.
De la laborator la spitale: un pansament inovator cu saccharină
Impresionați de proprietățile antibacteriene ale saccharinei, cercetătorii au creat un prototip de pansament chirurgical infuzat cu acest îndulcitor. Testele inițiale efectuate pe piele de porc — similară biologic cu pielea umană — au arătat că pansamentul reduce colonizarea bacteriană mai eficient decât pansamentele antimicrobiene obișnuite, precum cele cu argint.
Această metodă prezintă un potențial major, în special pentru tratarea rănilor infectate, arsurilor sau ulcerațiilor cronice care constituie frecvent un teren favorabil pentru bacteriile rezistente.
Rezistența la antibiotice – o criză globală
Organizația Mondială a Sănătății consideră rezistența la antibiotice una dintre cele mai mari amenințări pentru sănătatea publică globală. Infecțiile care erau ușor tratabile devin din ce în ce mai greu de gestionat, provocând milioane de decese anual.
Având în vedere că dezvoltarea unui nou antibiotic poate dura mai mult de 10 ani și poate implica costuri de miliarde de dolari, găsirea unor soluții alternative sau complementare devine crucială. Saccharina, un compus deja aprobat și utilizat pe scară largă, prezintă avantajul unei posibile adaptări rapide în sectorul medical, cu costuri semnificativ mai mici și o implementare mai eficientă.
Precauții și pași următori
Deși rezultatele sunt promițătoare, cercetarea se află încă la început. Următoarele etape includ teste clinice pe animale și ulterior pe oameni, pentru a evalua eficacitatea și siguranța utilizării saccharinei în doze terapeutice, care diferă semnificativ de concentrațiile întâlnite în alimente.
Experții subliniază, de asemenea, că nu toate îndulcitoarele artificiale ar putea avea efecte similare și că utilizarea saccharinei în afara recomandărilor medicale nu este indicată, nici sigură în prezent.
Concluzie: saccharina – mai mult decât un simplu îndulcitor
Descoperirea echipei de la Brunel University oferă o nouă perspectivă asupra potențialului terapeutic al unor substanțe pe care le utilizăm frecvent. Saccharina, un compus inițial dezvoltat pentru a înlocui
