Consumul de bere la draft în România în 2024: Creștere moderată, dar încă sub maximurile istorice
Deși a avut loc o ușoară revenire în 2024, consumul de bere la draft în România nu a reușit să atingă nivelurile istorice de dinaintea crizei economice din 2008. Conform datelor oferite de Asociația Berarii României, segmentul berii la draft a înregistrat o ușoară creștere de 13% față de 2023. Totuși, consumul rămâne semnificativ sub vârful atins în 2008, când piața berii din România se bucura de recorduri în toate categoriile.
Evoluția pieței berii în România
După o perioadă de declin, industria berii din România a înregistrat o stabilizare în 2024, depășind cifra de 15 milioane de hectolitri produși anual. Aceasta reprezintă o îmbunătățire notabilă față de trei ani consecutivi de scădere, dar este totuși sub media istorică de 16,6 milioane de hectolitri înregistrată între 2005 și 2023. Vârful absolut s-a consemnat în 2008, cu o producție de 20,2 milioane de hectolitri.
Factorii cruciali care influențează consumul
Unul dintre principalii factori care contribuie la nivelul redus al consumului de bere la draft este puterea de cumpărare limitată a populației. Inflația persistentă, creșterile de accize și costurile mai mari din sectorul HoReCa (hoteluri, restaurante, cafenele) continuă să influențeze preferințele de consum ale românilor. Mulți preferă să achiziționeze bere la sticlă sau la PET din supermarketuri, în loc să consume în locații specializate.
Constantin Bratu, directorul general al Asociației Berarii României, a subliniat într-o conferință de presă că evenimentele sportive din 2024 au stimulat temporar consumul de bere la draft, dar schimbările legislative și economice recente afectează în continuare obiceiurile consumatorilor. „Încă suntem departe de perioada de glorie”, a comentat Bratu, referindu-se la anii de vârf de dinaintea crizei economice mondiale.
Impactul pandemiei și schimbările în sectorul HoReCa
După pandemie, sectorul HoReCa a fost grav afectat, iar mulți operatori s-au confruntat cu dificultăți financiare. Creșterea costurilor operaționale, scăderea numărului de clienți și instabilitatea fiscală au dus la o încetinire a redresării. Potrivit specialiștilor, consumatorii români au devenit mai prudenți, preferând să consume bere acasă, în loc să plătească prețuri mai ridicate în localuri.
Bratu subliniază că, pe lângă recuperarea economică, este necesară o „schimbare de mentalitate” în ce privește cultura consumului de bere. În numeroase țări europene, consumul de bere la draft în localuri constituie o tradiție socială durabilă, în timp ce în România, acest obicei a fost diminuat, mai ales din cauza incertitudinilor economice recente.
Producția internă rămâne solidă, dar exporturile înregistrează o scădere
Un aspect pozitiv în peisajul actual este că România își satisface peste 97% din necesarul de bere prin producția internă. Acest lucru evidențiază eficiența și competitivitatea producătorilor locali. Cu toate acestea, exporturile de bere au scăzut cu 20% în 2024 față de anul anterior, reprezentând doar 2,2% din producția totală. Această scădere exercită presiune asupra industriei, care trebuie să regândească strategiile de internaționalizare și promovare.
Perspectivele viitoare pentru industria berii
Pentru ca segmentul de bere la draft să revină la nivelurile de dinainte de 2008, este esențială o combinație de măsuri: stabilitate economică, reforme fiscale favorabile sectorului HoReCa, stimularea turismului și campanii educaționale privind avantajele consumului responsabil de bere în medii sociale.
În ciuda provocărilor,
